什么是深井式集成灶?
来源:中国抽油烟机网 发布时间:2017-07-04 00:46:03
导读目前市面上的集成灶有两种分类的,一种是深井式集成灶,还有一种就是侧吸式集成灶,今天我先说一下深井式集成灶的优缺点。深井式集成灶为集成灶的早期产品,如上图所示,深井式故顾名思义,我们可以看出炉头并不是裸露在台面以上,而是镶嵌于10多公分以下的凹槽中,在凹槽的四周布满了抽风孔,而我们炒菜的时候,只需将锅具放置于炉头之上,烟气就会随着风机的负压从抽风孔被吸走,避免了扩散。深井式产品的缺点是比较多的,
目前市面上的集成灶有两种分类的,一种是深井式集成灶,还有一种就是侧吸式集成灶,今天我先说一下深井式集成灶的优缺点。
深井式集成灶为集成灶的早期产品,如上图所示,深井式故顾名思义,我们可以看出炉头并不是裸露在台面以上,而是镶嵌于10多公分以下的凹槽中,在凹槽的四周布满了抽风孔,而我们炒菜的时候,只需将锅具放置于炉头之上,烟气就会随着风机的负压从抽风孔被吸走,避免了扩散。
深井式产品的缺点是比较多的,首先就是台面温度过高,由于火焰在下部,不锈钢台面受到火焰的烘烤,温度很高,尤其是炒菜时间过长更是摸不得台面,这种情况由于是设计的问题,所以基本无法改善。
还有就是清洁并不方便,深井式产品由于炉头在下部,那么掉落菜叶或者洒落的汤汁等等,清洁的时候,需要用抹布拾起丢入垃圾桶,而我们普通的灶具只需要将其抹入垃圾桶即可,工作量明显增加。何况清洁的时候趁热清洁最好,普通灶具清洁基本瞬间即可完成,但是拾起操作的话,炉头过热,增加了清洁的难度。
此外的缺点还有火苗离抽风孔过近,有些热量并没有来得及转化为咱们炒菜的热量就被吸走,造成能源的浪费,并且有些深井式产品设计不过关,质检不合格就被投放到市场,虽然价格便宜了不少,但是有很多的安全隐患,如果火苗过大的话,很容易被强力的负压吸入到集烟腔内部,引燃里面的油滴造成爆炸,所以存在不安全的因素在里面。
并且由于锅具在内部,比如日常的掂勺炒菜,以及端锅、盛菜等,都不是太方便,所以深井式产品并不是大家的首选。
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