灶具术语及家用燃气灶的型号编制
来源:中国抽油烟机网 发布时间:2021-04-15 11:47:15
导读灶具zàojù,英文:Cooker。另名:煤气炉、燃气灶、煤气灶、炉具、炊具等。一、术语1.灶用本身带的支架支撑烹调器皿(锅等),并用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。2.烘烤器用火直接烘烤鱼、肉等食品的敞开式燃烧器具。3.烤箱食品放在固定容积的箱内(加热室),以对流热和辐射热对食品进行半直接或间接加热的燃烧器具。4.烤箱灶将灶、烘烤箱、烤箱组装在一起的燃烧器具。5.燃气饭锅(简称饭锅)
灶具zàojù,英文:Cooker。
另名:煤气炉、燃气灶、煤气灶、炉具、炊具等。
一、术语
1.灶
用本身带的支架支撑烹调器皿(锅等),并用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
2.烘烤器
用火直接烘烤鱼、肉等食品的敞开式燃烧器具。
3.烤箱
食品放在固定容积的箱内(加热室),以对流热和辐射热对食品进行半直接或间接加热的燃烧器具。
4.烤箱灶
将灶、烘烤箱、烤箱组装在一起的燃烧器具。
5.燃气饭锅(简称饭锅)
自动检测饭的生熟程度,并能自动关断主燃烧器的燃烧器具。
6.使用状态
指灶具维持使用时的状态,如灶上放锅,烤箱内放烤盘等。
7.烤箱温度控制器
保证烤箱内设定温度恒定的自控装置。
二、家用燃气灶的型号编制
家用燃气灶可根据使用气源、火眼数、功能以及结构的不同分类。按照GBl6410—1996《家用燃气灶具》的规定,家用燃气灶的型号编制为:
1.代号用汉语拼音拼音表示JZ(灶)、JH(烘烤器)、JK(烤箱)、JKZ(烤箱灶)、JF(饭锅)表示。
2.燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示。
3.灶的眼数用阿拉伯数字1、2、3……表示。
4.设计号由厂家自定。
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