哪一種油煙機比較好?

目前市面上餐飲業者所使用的油煙處理設備主要有1. 靜電式油煙處理機(以下簡稱靜電機)；2. 水洗式油煙處理機(以下簡稱水洗機)，而小松環保運用新式科技推出了一台；3. 濾網式油煙/異味處理機(以下簡稱小松油煙機)

使用全新的油煙機時，其油煙/異味去除效率簡述如下：一般市面上的靜電機的油煙去除效率可以高達95%以上(設計不良的靜電機不在此例)，然而由於靜電機僅能去除油滴微粒而無法去除VOCs等帶有異味的氣體分子，因此靜電機去除異味的效率不到30%，安裝靜電機的餐飲業者容易因為排放異味而被鄰居檢舉，或遭環保局開單。一般市面上的水洗機去除油煙/異味的效率約為40%上下(水洗機可藉由加大其體積/填充材料來提高油煙處理效率，然而一般市面上所使用的水洗機都沒有達到其理想的設計體機，因此平均來說一般市面上的水洗機去除油煙/異味的效率大約只有40%。)

小松環保所推出的小松油煙機採用了新型的過濾技術與材料，克服了舊式濾材不適合用來去除小微粒的缺點，不但油煙去除效率可以高達95%以上，連難以去除的異味都可以去除到80%以上。各式油煙機使用一個月後的油煙/異味去除效率簡述如下：靜電機利用靜電分離的方式來收集油煙，因此當集電板上開始累積油煙之後，油煙會降低集電板吸引油煙的力道，所以隨著集電板上的油煙越來越多，靜電機去除油煙的效率也會越來越低。(小松環保曾經使用高科技的儀器為遭鄰居抗議的餐飲業者檢查其靜電機的油煙去除效率，檢查結果發現該靜電機的油煙去除效率低於10%，而該餐飲業者確定他們曾在一個月內請靜電機業者清洗過靜電機。)

水洗機利用液體與油煙/異味的接觸來收集油煙，因此建議水洗機每隔一兩天就清洗一次，以防止其噴嘴堵塞。然而即使清洗頻繁，難免會有油煙/灰塵等進入噴嘴內而造成噴水量下降的問題，此時由於噴水量下降，水洗機的油煙/異味處理效率會略為下降。小松油煙機利用新型濾網作為濾材，結合慣性衝擊、截取效應、擴散效應、凡得瓦力以及吸附效應等原理來收集油煙與異味，不但濾網乾淨時收集效率良好，當濾網開始累積油煙後，隨著被收集的油煙量上升，濾網的慣性衝擊、截取效應、擴散效應、以及凡得瓦力等收集力會略微上升，因此隨著被收集的油煙量變多，小松油煙機去除油煙的效率會越來越好，所以使用小松油煙機可以有效防止鄰居的抗議以及降低環保局開單的機率。